Resep Membuat Skotel Mie

SKOTELL MIE

Bahan :
2 Bks mie instan rebus dan tiriskan
4 btr telur
 1/2 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt biji pala bubuk

Isi:
250 gr fillet dada ayam rebus dan potong dadu
 50 gr jagung manis
50 gr wortel potong dadu kecil
 50 gr keju potong dadu kecil
50 gr mentega 50 gr tepung terigu
200 cc susu cair
4 btr bawang merah cincang kasar
30 gr bawang bombay cincang kasar


Cara Membuat:

• Isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang merah.Masukkan tepung terigu, aduk hingga kecoklatan. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan kaldu ayam, aduk kembali sampai matang dan kering . Terakhir masukkan garam, lada halus dan potongan dada ayam, jagung manis, wortel dan keju aduk rata.
• Campur susu cair bersama telur kocok, garam lada dan pala bubuk. Masukkan mie yang telah direbus ke dalam campuran susu cair. Potong-potong mie agak pendek.
• Siapkan cetakan kecil yang telah diolesi mentega . Masukkan separuh adonan mie dan isi. Tutup kembali dengan mie lakukan sampai semua adonan habis Panggang hingga matang.
• selesai